10/10
10/10
08/10
01/05
19/10
13/10
06/10
30/09
21/09
16/09
06/10
05/10
03/10
12/04
12/10
02/10
29/09
25/09
24/09
24/09
12/10
25/10
16/07
26/05
22/05
| Главная → Все о диетах → Как сочетать продукты питания14/12/2012 ![]() Для того чтобы уяснить, какие сочетания допустимы, а какие – нет, стоит уделить внимание процессу пищеварения при употреблении различных качественно продуктов. Пищеварение берет свое начало в полости рта. Там под влиянием амилазы и мальтазы происходит расщепление крахмала. Учеными доказано, что концентрация соляной кислоты 0,003% останавливает расщепление амилазой крахмала. Значит, прием кислой пищи способен прекратить расщепление крахмала, что вызывает трудности с перевариванием крахмала в тонкой кишке. Отсюда вывод: чем больше работы по пищеварению делают ферменты слюны, тем меньше ее остается на последующих этапах. Следовательно, кислые овощи или фрукты не следует употреблять вместе с крахмальными продуктами. Помимо этого крахмал нецелесообразно сочетать с белками, сахаром. Жиры плохо сочетаются с белками. Одновременное употребление продуктов, содержащих эти вещества, часто приводит к нарушению пищеварительной деятельности организма и худшему усвоению питательных веществ. Другие игнорирующие здоровое питание рецепты, в частности салаты с лимонной или уксусной кислотой, употребляемые с белковой пищей, также приводят к сбоям в процессе пищеварения. Нужно знать, что пирог или торт обязательно необходимо заедать салатом из свежих овощей. Из-за высокой концентрации жидкости, витаминов и микроэлементов они оказывают антитоксическое действие. Употреблять сырые фрукты и овощи можно без ограничений, так как они почти не имеют энергетической ценности. Неверное сочетание продуктов питания в человеческом организме влечет возникновение токсических метаболитов. Помимо этого, угнетаются клеточные физиологические функции пищеварительных органов. Доказано, что каждый тип пищи нуждается в специальной активности пищевых желез. Качественный состав желудочного сока меняется исходя из вида пищи. Кроме того, в соответствии с видом употребляемого продукта меняется и ферментный спектр поджелудочной железы. Следовательно, переходить на одностороннее питание нет необходимости. Многие придерживаются мнения, что процесс гниения, который происходит в толстой кишке, является нормальным. Из органов пищеварения в кровь должны попадать аминокислоты, витамины, моносахариды, жирные кислоты, минеральные соли, вода. Но доставлять к тканям и органам токсические вещества, образующиеся в ходе гниения пищи в толстой кишке, кровь не должна. Чтобы пища оказывала полезное влияние, она должна быть не гнилой, а переваренной. Переедание же, употребление еды в состоянии усталости, без аппетита, в период болезни или стресса, негативно сказывается на пищеварении. Напротив, процесс пищеварения улучшается, когда продукты для здорового питания принимаются в состоянии покоя. Употребление пищи наспех, без тщательного пережевывания каждый день рано или поздно приводит к развитию заболеваний органов пищеварительной системы, которые постепенно становятся хроническими. Чтобы исключить возникновение подобных ситуаций, нужно крайне серьезно подходить к подбору продуктов питания, постоянно заботясь об их оптимальном сочетании в ежедневном домашнем меню. Похожие новости:
22 государства выступили с запретом на ввоз в свои страны продуктов питания, произведенных в Китае. Причиной такого запрета стал тот факт, что в данных продуктах содержится большое количество веществ,... ![]() Как стало известно, в ассортименте молочных кухонь Новосибирска появится творог и бифидокефир.... ![]() Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов опубликовало шокирующий отчет. Эксперты провели исследование и обнаружили акриламид в картошке фри, кофе, печенье и в чипсах.... ![]() Еще 20 лет назад в нашей стране никто не слышал об экологических фермерских продуктах. В настоящее время рынок органических продуктов стремительно растет.... ![]() Интерьер, в котором все элементы подобраны со вкусом и смотрятся гармонично, не может никого оставить равнодушным. Но этого добиться далеко не так просто. ... | Поиск лекарств по аптекам Новосибирска Сервис поиска лекарств по аптекам Новосибирска. ![]() ![]() |