Польза шоколада для функционирования организма человека

Шоколад – это та сладость, которую, сомнений нет, любят и взрослые, и дети. Не так давно были проведены исследования относительно влияния этого продукта на организм человека, в частности, на желудочно-кишечный тракт. Как стало известно, когда бактерии расщепляют шоколад, вырабатываются противовоспалительные соединения.

Однако способны на это исключительно бифидобактерии. Как следствие, уменьшается вероятность воспаления в сердечно-сосудистой системе, снижается вероятность инсульта.

Тестированию подверглось сразу три разновидности какао-порошка. Производились они при использовании модели человеческого желудочно-кишечного тракта, куда были насаждены бактерии. Как было выяснено, клетчатка, антиоксиданты в самом тракте расщеплялись, всасывались очень плохо, однако совершенно иначе процессы происходили в толстой кишке.

Как показали исследования, клетчатка подвержена в этом случае ферментации, полифенольные полимеры становятся намного более мелкими молекулами, поглотить которые становится просто. Полимеры способны проявить активность в борьбе с воспалениями. Всего лишь две чайные ложки какао в день позволяют заметить ощутимый эффект. Но вот если потреблять шоколадные плитки, где содержится молоко и сахар, то такой продукт послужит не более чем источником лишнего веса без какой-либо пользы для организма человека. По итогам данных исследований было объявлено, что фирма Mars Inc в сотрудничества с НИСЛК будет проводить исследования в сфере полезного влияния соединений, имеющихся в какао-порошке. Уже были проведены тесты таблеток на 18 тысячах жителей Соединенных Штатов Америки.

Заметка. С каждым годом всё трудней и трудней подобрать хороший подарок. Поэтому мы рекомендуем посетить сайт http://oceangifts.com.ua на котором можно подобрать универсальных подарок на любой праздник.