10/10
10/10
08/10
01/05
19/10
13/10
06/10
30/09
21/09
16/09
06/10
05/10
03/10
12/04
12/10
02/10
29/09
25/09
24/09
24/09
05/11
22/06
18/02
21/11
05/10

Недостаток витамина РР в организме

29/11/2012
При авитаминозах и гиповитаминозах часто проявляется недостаточность витамина РР (ниацина), которая наблюдается одновременно с дефицитом в рационе человека таких витаминов группы В как тиамин, рибофлавин, пиридоксин, цианокобаламин и другие. Самыми ранними симптомами нехватки ниацина являются общая слабость организма, бессонница, апатия и частые головокружения. При длительном его недостатке нарушаются функции центральной нервной системы и кишечника, поражается кожа.

При подобном авитаминозе может возникнуть заболевание пеллагра, поэтому данный витамин называет РР (предупреждающий пеллагру). Этот недуг обычно возникает в последние зимние месяцы и в начале весны, когда организму крайне необходимы продукты для здорового питания. В развитии пеллагры большое значение имеют длительные переохлаждения и физические перегрузки. В крайних случаях заболевание приобретает хроническое течение, проявляется слабоумие, потеря памяти, бред, поражения кожи и расстройство пищеварения. После приема ниацина выздоровление наступает достаточно быстро, только кожа надолго остается шершавой и темной.

Источниками витамина РР среди растительных продуктов служат в основном крупяные и хлебобулочные изделия. Это биологическое вещество производится в периферических областях зерен, поэтому максимально им богаты отруби. Наименьшее количество ниацина среди зерновых культур находится в кукурузе. Овощи и картофель удовлетворяют потребность человека в витамине РР на 25 %, мясо и печень животных отличается высоким его содержанием. Практически во всех молочных продуктах находится не очень большое количество ниацина, зато они содержат триптофановую аминокислоту, из которой он синтезируется. Дополнительным источником этого вещества могут стать пивные и пекарские сухие дрожжи. Ниацин, в отличие от рибофлавина, поступает в человеческий организм преимущественно с растительными продуктами, за счет которых суточная потребность в нем удовлетворяется на 60-65 %.

Для профилактики авитаминозов и гиповитаминозов необходимо знать основы и правила здорового питания, а в частности потреблять достаточное количество животных и растительных продуктов, богатых витамином РР. Помимо этого важно соблюдать гигиену и правила при кулинарно-технологической обработке пищи. Известно, что количество ниацина при приготовлении пищи и хранении продуктов может снижаться на 25-30 %.

В целях профилактики состояний недостаточности ниацина весомое значение имеет белковая полноценность рациона, содержание в еде достаточного количества пиридоксина, своевременное лечение инфекционных и желудочно-кишечных заболеваний, а также воздержание от алкоголя. В некоторых случаях здоровое питание рецепты включают обогащение ниацином уже готовой пищи или отдельных продуктов. Например: на Украине практикуется витаминизация хлеба (1-3 мг ниацина на 0,1 кг муки).


Похожие новости:

Недостаток витамина А в организме

Нехватка витамина А (ретинола) проявляется нарушением функций кожи, работы органов зрения и дыхания, желез пищевого канала, нервной и сердечно-сосудистой систем, задержкой роста. А-витаминная недостат...

Роль витамина D в организме человека
Главной функцией витамина D можно назвать регуляцию фосфорно-кальциевого обмена. Нахождение витамина D в человеческом организме просто необходимо для свертывания крови, приемлемой работы сердца, р...

Недостаток питательных веществ
Наверняка, каждый, кто вникнет в медицинские данные, поймет, что все убеждения наших мам и бабушек по поводу приема пищи не соответствуют действительности. Если верить статистическим данным, то станда...

Из-за нехватки витамина А развивается рак простаты
Учеными из Йоркского университета установлено, что регулярное присутствие в рационе витамина А, является профилактическим средством против рака простаты. В ходе проводимых исследований было установле...

Россияне мало осведомлены о роли витамина Д
Крупная мировая компания в области здравоохранения Abbott совместно с российским информационным порталом MedikForum провели соцопрос с целью выявить уровень осведомленности российских граждан о роли в...

Поиск лекарств по аптекам Новосибирска

Сервис поиска лекарств по аптекам Новосибирска.
Возможность узнать наличие и стоимость,
сравнить цены и предложения аптек.










Истории пользователей
Консультации