О правильном питании: что и когда есть

Основу здоровья, как известно, составляет питание. Человека, который правильно питается можно сразу определить по здоровому цвету кожи, блестящим шелковистым волосам стройной, или как минимум подтянутой фигуре и т.д. В общем, внешне такой человек просто излучает здоровье и силу. Но, к сожалению, в наше время таких людей не так-то и часто встретишь. Однако это не мешает каждому стремиться к идеалу.


О похудении и еде есть новости медицины и здоровья практически на большинстве медицинских сайтов. Первое, что следует усвоить, если вы решили начать контролировать свой рацион – это ограничить, а то и свести на нет, потребление сахара. Сладкое можно употреблять лишь в первой половине дня, желательно до обеда, и в небольшом количестве. Однако это только в том случае, если уж совсем невмоготу, лучше, все-таки заменять сладкое фруктами.

Вам потребуется рассчитать количество потребляемых продуктов исходя из суточной потребности организма в калориях. Ото делается исходя из веса, роста, пола и возраста человека, а также его дневной физической активности в течении дня. Понятно, что, к примеру, строителю необходимо в день больше энергии, чем бухгалтер.

В день должно быть примерно 5-6 приемов пищи – небольших, но каждые 3-4 часа, это способствует ускорению метаболизма и, соответственно, более эффективному сжиганию лишнего жира. Первый прием пищи - завтрак, по сути является самым главным за день, это основа, которая устанавливает ритм всего дня. Тут должны преобладать тяжелые углеводы, вроде картофеля, макарон, риса и т.п. потом, в часов 11 можно позволить себе перекус, состоящий из, например, сэндвича с индейкой и чая, а лучше просто воды или свежевыжатого сока.

Потом идет обед, который уже должен состоять больше из овощей с небольшим количеством углеводов и белка, в роли которого выступает мясо. После этого полдник, на который лучше всего скушать что-нибудь из фруктов, запивая чистой водой или зеленым чаем.

Ужин. Практически последний прием пищи, на который предпочтительно должен состоять из легких овощей, вроде сельдерея, цветной капусты и цуккини на пару и нежирного, желательно отварного мяса, для этих целей прекрасно подходит курица, кролик или телятина. Он должен быть не позже, чем через 4-5 часов перед сном. Последним приемом пищи, что принимается за пол часа-час до того, как лечь спать может быть стакан кефира. Следует избегать твердой пищи перед сном, пусть даже это и будут овощи или диетические фрукты.

Важной составляющей здорового питания является как раз правильный подбор дневного рациона, который должен обеспечивать организм всеми необходимыми питательными веществами, витаминами и минералами. Существует целый ряд важных соединений, которые не синтезируются в организме и могут попасть в него только извне. Стоит отметить Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые не могут быть синтезированы организмом, однако принимают важную роль в метаболических процессах всего организма, благотворно влияют на состояние кожи, соединительных тканей, мышц (в частности сердечной).

Белки, жиры и углеводы – три столпа питания, правильный расчет пропорции коих значительно поможет вам в достижении или поддержании веса в нармальных пределах.

Белки – это сложные аминокислотные соединения, которые являются строительным материалом тканей организма. В первую очередь это клеточные мембраны, мышцы и тот-же коллаген кожи. Половина из 20 аминокислот белков незаменимы и не могут быть синтезированы организмом самостоятельно, так что их ежедневное поступление, можно сказать критически важно для нормальной работы всего тела.

Жиры – в зависимости от происхождения и строения оказывают различное влияние на обменные процессы в организме, однако стоит отметить, что предпочтительнее если они будут растительного происхождения, так как животные жиры, особенно в большом количестве, могут приводить к различного рода заболеваниям.

Углеводы – пищевая батарейка, снабжающая нас энергией. Содержится в большинстве растительной пищи (зерновые, бобовые и др.). Бывают сложные - крахмал, в первую очередь, и простые сахара, вроде глюкозы, фруктозы и сахарозы. Однако не стоит думать, что все они одинаково полезны, потребление именно излишки углеводов, а не жиров является основной причиной ожирения.

Правила Правильного Питания