Ученые предупреждают о небезопасности вакуумных упаковок

Считается, что вакуумная упаковка является наиболее безопасной и удобной формой хранения продуктов. Однако недавно ученые забили тревогу по поводу ее истинной безопасности. Так, они утверждают, что под вакуумной упаковкой могут скрываться крайне опасные бактерии.

Специалисты из технического университета Дании выяснили, что четверть пациентов, пострадавших от бактерий, находящихся под вакуумной упаковкой, находятся в смертельной опасности. Дело в том, что в условиях отсутствия кислорода некоторые опасные патогены могут становиться чрезмерно агрессивными. После попадания в человеческое тело, они начинают активное наступление.

Ученые назвали наиболее опасные продукты с точки зрения вакуумной упаковки. Это — молоко, сыр, мороженое, мясо, полуфабрикаты, овощи и рыба. Список внушительный!

Ученые напоминают, что пищевые отравления куда опаснее, чем люди о них думают. Например, после одного такого отравления можно всю жизнь мучиться от диабета, гипертонии, почечной недостаточности, сердечных приступов и проч.

Проблемы с почками вызываются мощными токсинами, артрит вызывается неадекватной реакцией иммунитета на патогены. Эти и другие проблемы могут проявляться спустя несколько недель после отравления. Высокое давление вообще может дать о себе знать через несколько лет.