Эко-рестораны: вкусно, полезно, престижно

Во всем мире пропагандируют здоровый образ жизни, который стал неким новым трендом современного общества. Сейчас модно заниматься спортом, отдыхать на горнолыжных курортах и правильно питаться.

Фаст-фуды остаются в прошлом, становятся все популярнее супермаркеты, торгующие выращенными без удобрений фруктами и овощами, и эко-рестораны. Что это такое и почему вчерашние приверженцы жаренных отбивных сменили свои любимые заведения на эко-рестораны?

Что такое эко-ресторан?

Именно так стали называть заведения, которые заботятся о здоровье своих клиентов. Концепция эко-ресторанов и кафе распространяется на продукты, интерьер и даже посуду. Столы и стулья здесь сделаны из натурального дерева, на столах застелены льняные скатерти, в зале много живых цветов. Практически везде используется только керамическая посуда для ресторана, а в некоторых даже готовят пищу в настоящих русских печах и исключительно на дровах!

Полезное может быть вкусным!

Если вы считаете, что полезная пища не может быть вкусной априори, значит, вы никогда не были в эко-ресторане. Здесь есть блюда и для сыроедов, и для вегетарианцев, и для любителей традиционных блюд, которые только кажутся традиционными, а на самом деле их объединяет только название (например, вы можете заказать вкуснейший салат «Оливье», в котором, естественно, не будет ни майонеза, ни мяса, но вы об этом никогда не пожалеете). Но готовят все по-особому и настолько вкусно, что просто невозможно отказать себе в удовольствии!

Что заказать?

В каждом заведении свое меню, объединяет их только одно: никаких вредных продуктов, жаренного и жирного. Вы можете заказать окрошку, а к ней кувшин вкуснейшего кваса, постный борщ, запеченные в горшочках или приготовленные на пару овощи или пышную кашу, источающую восхитительный аромат. Во многих эко-ресторанах есть пицца, сэндвичи и блины.

Не останутся недовольными и сладкоежки. Для них в меню есть большой ассортимент фруктовых салатов с медом и орехами, штрудели и пироги, полезные фруктовые коктейли, различные смузи и фреши. Здесь подают исключительно органический кофе, имбирный и зеленый чай, натуральные йогурты, квас. Летом можно полакомиться мороженным со свежими фруктами, которое повара делают по своим фирменным рецептам.

Меню эко-ресторанов настолько разнообразное, а блюда вкусные, что все, случайно забежавшие сюда перекусить посетители, обязательно становятся постоянными клиентами.