Древесный уголь Е153: применение и способ добычи

Пищевые добавки с индексом с Е100 по Е199 являются представителями группы пищевых красителей, их используют в пищевой промышленности чтобы придать определенный цвет продуктам, в процессе обработки полностью или частично утрачивающим естественный цвет.

Пищевые добавки с индексом с Е100 по Е199 являются представителями группы пищевых красителей, их используют в пищевой промышленности чтобы придать определенный цвет продуктам, в процессе обработки полностью или частично утрачивающим естественный цвет.

Некоторые пищевые красители и пищевые добавки, например, экстракт паприки Е160c, - это вещества, которые получают из естественных природных источников, такие красители являются натуральными, а другие представляют собой синтетические вещества, которые могут приносить вред организму, также есть и особо опасные красители, запрещенные в некоторых странах, в том числе их запретили в России и в Украине.

Уголь растительный или древесный уголь становится Е153 после очистки, то есть этот пищевой краситель природного происхождения, он добывается открытым и подземным способом. Если глубина залегания угля менее 100 метров, то его для его добычи применяют открытый способ; если уголь залегает под землей несколько глубже 100 метров, то применяется – подземная добыча. Растительный уголь сначала очищают, потом измельчают и проводят процесс карбонизации, и тогда он становится пищевой добавкой Е153. Карбонизация стала широко применяться не так уж давно, этот процесс представляет собой эффективный метод получения древесного угля из растительного натурального сырья, например, его получают из древесины и из кокосовой кожуры. Карбонизация является отличным способом избавления древесного угля от вредных примесей, а также получения различных вариантов вкуса и цвета с помощью добавки Е153. Химические и физические свойства угля можно также варьировать в зависимости от способа его очистки.

Древесный уголь, как и антоцианы Е163, применяют, прежде всего, во многих случаях при пищевом производстве, его используют в качестве пищевого красителя Е-153 в таких продуктах, как джемы, фруктовые соки, сыры, желейные конфеты и некоторых кондитерские изделия. Кроме того, уголь находит широкое применение в медицинских целях в качестве лекарственного препарата «Уголь активированный». Данный препарат представляет собой адсорбент, и препарат, который назначают при появлении первых симптомов кишечной инфекции. Растительный уголь используют при производстве косметических и интерьерных красок.

Добавка Е-153 представляет собой умеренно токсичное вещество, разрешенное во многих странах, кроме США и РФ. У нас эта пищевая добавка не разрешена.

Обзор, вскрытие и расчленение фильтрующей коробки от противогаза ГП 5 добыча активированного угля