Белый чай. Веяние моды или необходимое условие поддержания здоровья?

Такую палитру видов нам дает разнообразие способов сборки, обработки и хранения чайных листьев.

Листочки белого чая собираются вручную на  ранней стадии своего зачатия в первые дни апреля-месяца строго с 5 до 9 часов утра. Именно в это время на листьях появляются ценные белые ворсинки. Далее собранные лепестки подвергаются щадящей обработке паром не дольше, чем 60 секунд, после чего просушиваются на солнце. Чтобы получить килограмм такого чая, нужно собрать более 100 тысяч листочков.

Белый чай обладает тончайшим ароматом и нежным, мягким вкусом. В древние времена чести отведать чашечку этого  божественного напитка удостаивался лишь император. В наши дни значительно проще, любой ценитель может приобрести его в специализированном бутике по цене более 1000 у.е. за килограмм.

Очень важно правильно заваривать белый чай.

Лучше всего для заварки использовать родниковую воду, но, если вы живете в мегаполисе, то подойдет и обычная фильтрованная. Воду следует вскипятить, остудить до семидесяти градусов и залить в керамический чайник. Перед этим заварочный чайник нагревают и помещают в него лепестки чая из расчета 2 ложки на чашку.

Целебный напиток готов. Не торопясь побалуйте себя чашечкой изысканного напитка после напряженного рабочего дня.