Раздельное питание по Шелтону. Часть 1 - основы.

Существует мнение, что человек около 50% своей биоэнергии тратит на зрение, оставшуюся половину - на иные процессы жизнедеятельности. Когда организм засоряется различными шлаками, большая часть второй половины биоэнергии расходуется на обезвреживание пищевых токсинов и само пищеварение, и лишь 10% остается на мышление, движение, борьбу с болезнями и стрессами. Однако, решение есть - раздельное питание по Шелдону, о чем и пойдет речь в данной статье.

Основы и правила здорового питания научат, где брать резервы для сохранения здоровья, как избежать интоксикации вредными веществами и лекарствами. Системы, очищенные от шлаков, начинают функционировать значительно активней, принимая необходимое участие в жизнедеятельности. Вернадский считал, что никто не может жить в своих отходах, однако человек пытается это делать еще и с лекарственными добавками.

Система раздельного принятия пищи, подразумевающая здоровое питание и рецепты и включающая постепенное очищение организма от шлаков, является прямым путем к нормализации жизни. Переваривание пищи - это сложный биохимический процесс, который происходит в желудочно-кишечном тракте. При раздельном питании создаются чистые условия для усваивания продуктов с наименьшими затратами ферментов и гормонов.

Основоположником современной теории адекватного раздельного питания является Г.М. Шелтон. Он на основе многолетних глубоких биохимических исследований, проводимых в специально организованной школе здоровья, определил основные законы совместимости пищевых продуктов. Данная теория имеет широкое признание, она послужила сильным толчком к продолжению исследований на всех континентах мира.

Основные постулаты теории раздельного питания по Шелтону:

• Пища человека должна включать белки, углеводы и жиры, а также все необходимые витамины и микроэлементы, достаточное количество воды.
• Белки – это основной строительный материал организма, который пополняется путем употребления продуктов питания. Яичный белок содержит порядка 12% белков, рыба - 18%, сыр - около 19%, мясо - 20%. В бобовых культурах, капусте, картофеле, грече, рисе и сое тоже имеется немало белка.
• Углеводы нужны для обеспечения организма энергией, это полисахариды и крахмал. Они содержатся во фруктах и ягодах, капусте и корнеплодах, зерновых культурах, клетчатке растений и сахаре. Лишние углеводы в организме превращаются в жиры, они вредны в чистом виде. Употреблять в большом количестве сахар, мед, конфеты и другие сладости нельзя. Мед полезно есть растворенным в воде за час до еды, вместе с яблочным уксусом или соком лимона. Глюкоза, как и крахмал, перевариваться начинает еще в ротовой полости. Поэтому сладкие блюда рекомендуется дольше пережевывать и держать во рту. Каши подслащивать не стоит, потому что при этом полисахариды под действием слюны не могут переходить в моносахариды. Крупы в приготовленном виде хорошо сочетаются с маслом и зеленью, они относятся к продуктам для здорового питания.
• Жиры – весомый источник энергии, бывают растительного и животного происхождения. К животным жирам относятся сливочное масло, сметана, сливки, сало. Из растений вырабатываются подсолнечное, соевое, арахисовое, оливковое и иные масла. Избыточное количество жиров ведет к отложениям в организме. Растительные жиры при температуре более 200 °С преобразуются в соединения с высокомолекулярной очень вредной структурой. Животные жиры при подобных температурах дают несъедобные для человека окиси. Поэтому разогревать пищу лучше с добавлением воды, а не масла. Его целесообразно класть не на сковородку, а в тарелку с готовой едой.

Видео