О пользе рыбы для здоровья человека

Рыба любима очень многими людьми. Впрочем, это совсем неудивительно, ведь рыбные блюда отличаются отменным вкусом, причём ассортимент их весьма широк и разнообразен. Кстати говоря, врачи и диетологи рекомендуют всем людям ежедневно кушать рыбные блюда. А вот мясо они рекомендуют есть не более двух раз в неделю.

Белый амур

В формате этой статьи мы поговорим о таком достойном представителе "рыбного семейства", коим является белый амур. Особи указанной породы отличаются быстрым ростом, а потому многие из них, если повезёт и их не съедят раньше времени, достигают метровой и более длины и двухпудового веса!

Белый амур - не хищная рыба. Он предпочитает "вегетарианскую диету", а потому "хитрые" рыбаки ловят белого амура, пользуясь в качестве наживки водорослями, огурцами и даже кукурузными початками. Неслучайно этого красавца называют ещё и травяным карпом. Кстати, он и в самом деле весьма смахивает на карпа - сразу видно, что родственник, причём ближайший!

О пользе белого амура

Ценность вышеуказанной рыбы определяется не только высокими вкусовыми качествами, но и её несомненной пользой, обусловленной содержащимися в нём витаминами, жирными кислотами, макро- и микроэлементами.

Итак, в мясе белого амура содержатся:

• очень многие витамины, однако "пальма первенства" принадлежит таким из них, как А, Е, С и витамины группы С;
• многие минеральные вещества, так, оно богато, к примеру, калием, кальцием, фосфором и натрием;
• нельзя не отметить, что в мясе этой рыбки содержатся очень ценные линолевая и архидоновая кислоты.

Вышеуказанные и прочие вещества способствуют:

• нормализации функционирования сердечнососудистой системы, в частности препятствуя развитию атеросклероза;
• активизации процессов, способствующих кислородному обогащению тканей;
• укреплению опорно-двигательной системы;
• улучшению состояния кожных покровов;
• повышению работоспособности человека;
• нормализации скорости проведения нервных импульсов;
• нормализации функционирования эндокринной системы.

Между прочим, эта замечательная рыба - просто находка для повара, поскольку, с точки зрения возможностей её применения в кулинарии, она является поистине универсальной. Эту вкусную рыбку можно, жарить, варить, запекать, тушить! Главное, что результат всегда будет просто потрясающим! А потому кушайте рыбку - это вкусно и полезно!