Учимся питаться правильно: рацион

Споры о том, что организму вредно, а что пойдет на пользу, не затихают до сегодняшнего дня. Однако, несмотря на расхождения, в системе правильного питания существует ряд правил, придерживаться которых все же стоит. Прежде всего, это касается распределения продуктов питания в нашем ежедневном рационе. Соблюдая баланс в употреблении различных категорий продуктов, мы, тем самым, защищаем свой организм от всевозможных заболеваний и создаем условия для его нормальной работы.

Избыток мяса в рационе вреден

Мнение о том, что мясные блюда необходимо употреблять ежедневно, является ошибочным. Если каждый день нагружать организм мясом, то вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний существенно возрастет. Конечно же, речь не идет об исключении мясных продуктов из рациона. Просто недельной нормы потребления мяса 3-4 раза, будет достаточно для поддержания организма в тонусе. Хорошей заменой мясу в оставшиеся дни могут быть рыбные блюда. Рыба – прекрасный продукт для пищеварения, к тому же, линолевая кислота и йод, которые в ней содержатся, способствуют отлаженной работе сердца, сосудов и щитовидной железы. Многие другие продукты для сердца также доступны каждому. 

Меньше соли

Чрезмерное употребление соли также не самым лучшим образом воздействует на организм. И хотя натрий, который в ней содержится, обеспечивает нормальный уровень артериального давления, ее излишки представляют прямую угрозу почкам, сердцу, кровеносным сосудам. Оптимальная для организма суточная норма соли составляет примерно 5-6 г. В то же время, ее потребление взрослым человеком нередко доходит до 15 г в день, что провоцирует развитие гипертонии. Как видим, необходимость в сокращении ее потребления абсолютно очевидна. К тому же, необходимый организму натрий содержится и в других продуктах: мясе, рыбе, молоке, овощах, фруктах. Уменьшить потребление соли можно с помощью таких шагов:

• старайтесь солить пищу меньше обычного. Используя вместо соли лимонный сок, (например, с домашними гарнирами «Увелка» или рыбой), можно привыкнуть к недосолу;
• отсутствие соли в блюдах будет малозаметным благодаря луку, чесноку и приправам;
• в рацион должны активно включаться овощи с большим содержанием калия.

Эти изменения в рационе помогут нормализовать давление, снять отечность, убрать мешки под глазами.

Отказываемся от сладкого

Один из злейших врагов правильного питания – всевозможные сладости. Если поджелудочная железа функционирует с нарушениями, то употребление сладких блюд может обернуться сахарным диабетом. Из-за регулярных перекусов сладостями уровень сахара в крови непрерывно скачет, превращаясь в настоящую зависимость. Помимо этого кондитерские изделия, а точнее их компоненты, могут вызывать аллергические реакции. Постепенно уменьшая количество сладкого в своем рационе, в конце концов, можно от него отвыкнуть. Хорошим заменителем пирожных и конфет станут разнообразные фрукты. А наибольший вред сладкое причиняет тем, кто склонен к полноте. Потому как содержащиеся в сладостях простые сахара с легкостью становятся жировыми отложениями.